ひじきの五目煮

ひじきの煮物は
食べやすいので
お弁当のおかずにも
このレシピの生い立ち
ひじきはヘルシーだし
安いので今ひじきにハマってます
母親が良く作ってくれました

材料

  1. 乾燥ひじき 25～30g
  2. 人参 1/2本
  3. 油揚げ 1枚
  4. ちくわ 1本
  5. こんにゃく 半分
  6. グリンピース（お好みで） 適量
  7. ★醤油 大さじ３
  8. ★みりん 大さじ３
  9. ★砂糖 大さじ１
  10. ★酒 大さじ１
  11. ★水 200～250cc
  12. ★本だし 小さじ１

作り方

  1. 1

    ひじきを戻しておく

    油揚げは油抜きをして

    人参ちくわ、こんにゃくを

    切っておくグリンピースは

    冷凍物を使ってます

  2. 2

    フライパンに油を引いて

    （分量外）全ての材料を

    炒めます全体に油が

    回ったら★調味料を入れて

    煮詰めます

  3. 3

    汁気が減ってきたら

    グリンピースを入れて

    全体に馴染んだら

    出来上がりです

    少し汁気が残るぐらいが

    美味しいです

コツ・ポイント

たくさん作っても

コロッケや混ぜご飯に

出来るので便利ですよ

Tags:

★みりん / ★本だし / ★水 / ★砂糖 / ★酒 / ★醤油 / こんにゃく / ちくわ / グリンピース（お好みで） / 乾燥ひじき / 人参 / 油揚げ

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