ひじきのあっさりジューシー和風ハンバーグ

身体の事を考えて(^^)和風ひじきハンバーグ♡このレシピの生い立ち身体に良くて、さっぱりしたハンバーグが食べたくて(^^)

1. 豚挽き肉 適量
2. 玉ねぎ 1/2個
3. にんじん 1/4個
4. ひじき お好みで
5. ●塩 少々
6. ●コショウ 少々
7. ●ナツメグ 少々
8. ●赤ワイン（白でも◎） 適量
9. ☆パン粉 適量
10. ☆卵 １個
11. 油 適量
12. 大根 適量
13. ポン酢（醤油でも◎） お好みで

1. 1

   ひじきをお湯で戻しておく。その間に玉ねぎ、にんじんを細かく切り、油をひいたフライパンで炒める。
2. 2

   ボウルに挽き肉と、➀、●を入れ、手で良くこねる。
3. 3

   様子を見ながら繋ぎの☆も加え、軽くこねる。
4. 4

   フライパンに油をひき、最初は強火でしっかり焼き色をつけ、裏返したら中火にし蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   箸でさして、赤い汁が出てこなければできあがり♡大根を卸しお好みでポン酢などをかけてください！

コツ・ポイント●を入れた時に良くこねる事♪ワインを加える事でジューシーになります。挽き肉を半量にして、豆腐を加えてもヘルシーで身体に良いのでお勧め(^^)その際はふわふわで焼く時に形崩れやすいので注意