豚肉の旨味とひじきの相性バッチリです(*^^)v
このレシピの生い立ち
保育園のレシピをアレンジしました。
材料
- ひじき(乾燥) 約15ｇ
- 豚薄切り肉 4枚
- 人参 約3cm分
- サラダ油 適量
- ✩水 1/2カップ
- ✩白だし 小さじ1
- ✩砂糖 大さじ3
- ✩みりん 大さじ1
- ✩醤油 大さじ2
- ✩塩 小さじ1/3
作り方
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1
ひじきをたっぷりの水に30分程浸け、戻しておきます。
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2
人参と豚肉は細切りにしておきます。
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3
サラダ油を熱し、人参と豚肉をサッと炒めたら、ひじきを加え、しばらく炒めます。
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4
✩の調味料を加え、煮立てます。灰汁をとったら、落し蓋をして10分程煮たら完成です。
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5
※ちくわ入りアレンジレシピありがとうございます(*^^*)
