ひじきと蕎麦の実ポン酢和え

蕎麦の実とひじきのサラダです。グリーンサラダにトッピングしたり、そのままでま美味しいですよ。このレシピの生い立ち栄養価の高い蕎麦の実を店頭で見つけて( ´ ▽ ` )、和物、作ってみました。

1. 蕎麦の実（茹で） 100g
2. 油揚げ 1枚
3. ひじき（乾燥） 20g
4. 枝豆（冷凍） 50g〜
5. 人参 約5cm〜
6. ポン酢 30cc
7. コーン缶 大さじ1〜

1. 1

   蕎麦の実は、たっぷりの湯で15分ほど茹で、ザルにあげ水で滑りを取る。

2. 2

   ひじきもたっぷりの水で戻し、ザルにあげ水気を切る。

3. 3

   冷凍枝豆は3分くらいボイルし、水冷。人参は千切りにする。油揚げは千切りにしレンチン600w 2分。

4. 4

   ポン酢と合わせて完成。

コツ・ポイント蕎麦の実の固さは茹で時間で調整してください。