栄養満点！ひじきの煮物に糸こんにゃくを入れてかさ増し満腹(^^)
このレシピの生い立ち
たくさんたべても罪悪感ない副菜を食べたくて…
材料
- 乾燥芽ひじき 1パック
- 糸こんにゃく 1パック
- にんじん 1/3本
- 高野豆腐 1切れ
- 枝豆 適量
- サラダ油 大さじ2
- ☆砂糖 大さじ2
- ☆醤油 大さじ3
- ☆みりん 大さじ3
- ☆出汁 200cc
作り方
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1
乾燥ひじきは水で戻しさっと洗い、水切りしておく。
高野豆腐は水で戻して小さく切っておく。 -
2
にんじんを細切りしておく。
糸こんにゃくは食べやすい長さに切っておく。 -
3
サラダ油をひいたフライパンで にんじん→ひじき→糸こんにゃく の順に炒める。
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4
☆の調味料を入れて高野豆腐を加え、汁気がなくなるまで煮る。
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5
最後に、彩りの枝豆を散らして出来上がり！
コツ・ポイント
具材は、その時あるものをたくさん入れてください。
