ひじきと大豆煮

ご飯のお供に(^^)

1. 乾燥ひじき 150g
2. 大豆水煮 1袋
3. 油 少量
4. ☆料理酒 大さじ2
5. ☆みりん 大さじ1
6. ☆薄口醤油 大さじ2
7. ☆砂糖 大さじ2
8. ☆顆粒だし 小さじ2
9. ☆水 200cc

1. 1

   まずはじめに乾燥ひじきを水で戻します。
2. 2

   大豆水煮はサッと水で洗います。
3. 3

   あげは細かめに切ります。
4. 4

   フライパンに油を少量ひき、ひじき、大豆、あげを炒めます。
5. 5

   ☆の調味料を入れて、弱火から中火の間くらいで煮ます。約10分くらいです。アルミホイルで落し蓋しました。
6. 6

   煮汁が無くなれば、火を止めて熱が冷めれば完成です。

コツ・ポイント調味料はざっと書いてますが、ほぼ目分量で作ってます。ので毎回味が少し違いますがそれもありかと。