ひじきと大豆の炒め煮

和食の副菜です♪このレシピの生い立ち夕食の一品に。

1. ひじき(乾燥) 20g
2. 大豆(乾燥) 50g
3. 人参 100g
4. こんにゃく 100g
5. 椎茸 50g
6. ごま油 小さじ1
7. ★酒 大さじ1
8. ★みりん 大さじ1
9. ★砂糖 大さじ1
10. ★濃口醤油 大さじ1
11. ★和風だしの素 小さじ1/2

1. 1

   大豆はお好みの固さに煮ておきます。

2. 2

   こんにゃくは切って下茹でします。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、人参を炒めます。次いでこんにゃく、椎茸を加えて炒めます。

4. 4

   大豆とひじきを加え、蓋をして蒸します。

5. 5

   野菜に火が通ったら、★で調味し炒めて完成です。