ショートパスタフッジリを使って♪味つけは手作りバーニャカウダーソース！ショートパスタなので味が絡みやすいですよ♪
このレシピの生い立ち
ショートパスタをアレンジしたいと思い・・。
材料
- ショートパスタ(フッジリ)市販 75g
- にんじん 1/2本
- オクラ 4個
- ひじき(乾燥) 5g
- ベーコン(スライス) 1/2
- マヨネーズ 大1
- オリーブオイル 大3
- 豆乳 50ml
- 粉チーズ 大1/2
- にんにく(刻み使用)チューブでも 小1
- コショウ 適量
- オリーブオイル(炒める用) 大1
作り方
-
1
ひじきは水に戻しておく。
オクラはいたずりをして沸騰した湯に入れ茹でる。
その湯を使いパスタを茹でる。表示時間通りに。 -
2
にんじんはスライサーで千切りにしておく。オクラは輪切りに。
ベーコンは1㎝幅に切っておく。
調味料は全て合わせておく。 -
3
フライパンに油をひきベーコン、にんじんを炒める。
ベーコンとにんじんに火が通ってきたら、パスタ、ひじき、オクラを入れる。 -
4
合わせておいた調味料を加え全体にからませる。
コツ・ポイント
にんじんにある程度火が通れば他は下処理してるのでその後は調味料がからまれば火を止めてください。
ソースは泡立て器などを使って分離しないようによくかき混ぜてください。
ソースは泡立て器などを使って分離しないようによくかき混ぜてください。
