レンジで簡単♪面白い手順ですが、仕上がりはちゃんと辛子酢味噌和えの味付け！
- 乾燥ひじき １０ｇ
- 人参 １/２本
- クレソン ５０ｇ
- ☆きび砂糖 大さじ１
- ☆酢 大さじ１
- ☆水 大さじ１
- 味噌 小さじ１
- 和からし 小さじ１/４
- 白ごま 適量
作り方
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1
まず、ひじきをたっぷりの水に浸ける。
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2
耐熱ボウルに☆を入れておく。
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3
クレソンは３ｃｍの長さにざく切り。（茎は斜め切りすると食べやすいです）
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4
人参は斜め千切り。
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5
②～③の間に、ひじきがザルの目から落ちない程度に戻るので、
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6
目の細かいザルで振り洗いする。
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7
②に洗ったひじきを入れて、ざっと混ぜてから人参を乗せる。
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8
落としラップをして、600ｗのレンジで3分30秒加熱。
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9
レンジから出し、粗熱がとれるまで放置。
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10
味噌と和からしを加え、
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11
よく混ぜる。
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12
食べる直前にクレソンを加え、和える。
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13
コツ・ポイント和からしと味噌を加えたら、よ～く混ぜてください。（からしが固まっていると、罰ゲームみたいな思いをするので・・・）
