鉄分たっぷり、梅でさっぱり食べられる美味しいサラダです♪このレシピの生い立ちウィンナーがたくさんあり、好きな食材と合わせてみました。
- ひじき(乾燥) 大さじ2強
- ウィンナー 4〜5本
- プチトマト 6個〜
- 小松菜 3〜4束
- 梅干し 大3個
- マヨネーズ 大さじ1
- 塩 少々
- ごま油 少々
作り方
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1
ひじきは表示通りにもどし、水気をしっかりきる。小松菜はさっとゆがいて食べやすく切り、水気をしっかり絞る。
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2
プチトマトは半分に切る。ウィンナーは斜めに切ってさっとゆがいてざるにあげる。梅干しはタネをとって包丁でたたく。
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3
叩いた梅とマヨネーズをボウルに入れ、ひじきと小松菜、ウィンナーを加えて混ぜ合わせる。
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4
塩を加えて味をみて、最後にプチトマト、ごま油を加えて軽く混ぜたらできあがり。
コツ・ポイントウィンナーはツナやハム、カニカマでも美味しく出来ます。野菜もお好みで♡
