ひじきとアボガドのサラダ

鉄分たっぷりです。

1. ひじき 20ｇ
2. グレープフルーツ 1個
3. アボガド 1個
4. ◎酢 大さじ４
5. ◎塩 小さじ1/2
6. ◎こしょう 少々
7. ◎ごま油 大さじ３

1. 1

   ひじきはたっぷりの水につけて戻し、熱湯で２～３分ゆでる。ざるにとってよく水気をきり、長いときは食べやすく切る。

2. 2

   グレープフルーツは房からだして２つにちぎる。

3. 3

   アボガドは種と皮をとって、１cm幅のいちょう切りにし、◎の材料であえる。

4. 4

   ３に１と２を加えてあえる。