ひじきとアスパラのマリネ

3色マリネでビタミンも鉄分もたっぷり補給！このレシピの生い立ちお茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。詳しくはＨＰをご覧くださいませ。「お茶村の旨味だし」で検索！

1. 乾燥ひじき 20g
2. アスパラガス 4本
3. 赤パプリカ 1/2個
4. ごま油 大さじ1
5. にんにく(みじん切り) 1片
6. 赤唐辛子(輪切り) 1本分
7. 調味料
8. お茶村の旨味だし（8ｇ）中身 1パック
9. 米酢 大さじ1
10. 砂糖 小さじ1

1. 1

   ひじきは水で戻し、ザルにあげて水気を切る。アスパラガスは斜め切り、赤パプリカは角切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油とにんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが出てきたら①を加えて中火で2~3分炒める。

3. 3

   調味料を加えてサッと炒め、バットに移して粗熱をとる。

4. 4

   お茶村の旨味だしを使いました！だしパックを破って中身を調味料として使えます♪

コツ・ポイント冷蔵庫にしばらくおいて味をなじませてもおいしくいただけます。常備菜にどうぞ。