ひじきとしらすのヘルシーペペロン

コンニャク麺入りだからカロリーダウン！
でも笠増しで満足♪
このレシピの生い立ち
コンニャク麺にハマっていてパスタの量を減らして笠増しで満足しています！
ＧＡＢＡＮのブラックパスタを何で作ろうかと思っていた所、ひじきが以外と合うんじゃないかとやってみました。
黒黒だけどね！

材料

  1. パスタ（あればイカ墨入） 60ｇ
  2. コンニャク麺（市販） 80ｇくらい
  3. ひじき(戻したもの） 大さじ2～3
  4. しらす 大さじ２
  5. にんにく(みじん切り) 1かけ
  6. 唐辛子 5～6本
  7. 酒 少々
  8. 昆布茶(粉末) 少々
  9. あさつき（トッピング） あれば少々

作り方

  1. 1

    ひじきは戻しておく。湯を沸かし麺を茹で始める。フライパンでニンニクと唐辛子をゆっくり炒める。

  2. 2

    しらすとひじきも炒めて酒を入れアルコールを飛ばし、茹で汁を入れてなじませる。

  3. 3

    麺が茹で上がる直前にコンニャク麺を入れひと煮立ちしたらザルにあげ、フライパンに投入。

  4. 4

    味を見て足りなければ昆布茶で調整する。全体を混ぜ皿に盛ってあればあさつきを散らして出来上がり！

コツ・ポイント

イカ墨入りの麺だから魚介系の具材がぴったり！

しらすの代わりにじゃこや桜えびでもＯＫ！

最後に醤油少々入れても美味しいよ＾0＾

Tags:

あさつき（トッピング） / しらす / にんにく(みじん切り) / ひじき(戻したもの） / コンニャク麺（市販） / パスタ（あればイカ墨入） / 唐辛子 / 昆布茶(粉末) / 酒

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