レモンの酸味と香りが美味しい〜和風ひじきサラダ。ビタミン、ミネラル、カルシュウム、鉄分豊富!
材料
- 生ひじき 80グラム
- 冷凍いんげん豆 80グラム
- おくら 5本
- プチトマト 6個
- ツナ缶 1缶
- A
- だし醤油 大１と1/2
- アマニオイル 大１
- レモン 1/2個
作り方
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1
生ひじきは熱湯にサッと入れて湯がき、ざるにあけて流水で洗います。
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2
冷凍いんげん豆は沸騰させたお湯に火を止めてから入れて暫くそのまま置いて下さい。
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3
オクラは切り口が星型になるように5ミリ位に切ってレンジで10秒チンして下さい。
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4
冷凍いんげん豆を斜めに一口サイズに切り、プチトマトも同じぐらいの大きさに切る。
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5
1⃣から4⃣までの食材とツナ缶を入れる。
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6
Aのレモンを絞って、だし醤油、アマニオイルを入れて混ぜ合わせ出来上がりです！
コツ・ポイント
レモンの酸味が!香りが！美味しい。だし醤油がなければ、パックのかつお節をまぜてもトッピングしてもOK。
冷凍いんげん豆は沸騰させたお湯に入れてからゆがかないでください。食感が悪くなります。沸騰したお湯に直ぐ入れれば程よく戻ります。
冷凍いんげん豆は沸騰させたお湯に入れてからゆがかないでください。食感が悪くなります。沸騰したお湯に直ぐ入れれば程よく戻ります。
