ひき肉入りアラビアータ

ミートソース風なアラビアータ。手軽な材料で簡単美味しい！！夫も大絶賛でした～。このレシピの生い立ちアラビアータを作ろうと思ったら、ひき肉があったので、投入してみました。

1. にんにく 2個
2. オリーブオイル ５０ｃｃ
3. とうがらし 3本
4. トマト缶 1個
5. ペンネ １８０ｇ
6. ひき肉 ２００ｇ
7. バジル（乾燥でもｏｋ） 適当

1. 1

   にんにくをみじん切りにする

2. 2

   とうがらしの種を捨てる

3. 3

   フライパンにオリーブオイル５０ｃｃとにんにくととうがらしを入れる

4. 4

   弱火にして、にんにくの色が変わるくらいまで放置（10分くらい？）

5. 5

   にんにくの色が変わったら、中火にしてひき肉を入れて炒める

6. 6

   ひき肉の色が変わったら、トマト缶を入れて、つぶす

7. 7

   中火で水分を飛ばしたら、弱火で、10分くらい煮込む

8. 8

   塩コショウで味付けする

9. 9

   バジルをちぎって混ぜる

10. 10

    パルメザンチーズなどをかけて出来上がり

コツ・ポイントニンニクをじっくり炒めるのがポイントです。ほうっておいていいので、簡単ですよー。