すごく簡単で、本格中華みたいな気分を
味わえます（笑）おいしいです！お急ぎの時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
これは好きで独身のころからのレパートリーです。最初は一人暮しの友達に
教えてもらいました。
材料
- 合挽きミンチか牛ミンチ ２５０ｇ
- 京ネギ ２本
- しいたけ ５個
- ニンニク 適量
- しょうが 適量
- テンメンジャン 大さじ2か3くらい(お好み）
- レタス 半分
作り方
-
1
レタスは上手にばらして包めるくらいの大きさのまま洗って
水切りしておきます。
フライパンにニンニク、しょうが、しいたけ、京ネギの白い部分のみじん切りしたものを少々のサラダ油で炒めその後ひき肉を入れます。 -
2
１がよく火が通りパラパラになったらテンメンジャンで味付しみじん切りにした
ネギの青い部分を入れてさっと炒めて出来あがり。
レタスで包んでいただきます。
コツ・ポイント
京ネギがない時は、タマネギとネギで、
ぐっと庶民的に。味なんですが、砂糖、醤油、味噌で整えたらもっとおいしいのですがテンメンジャンだけなら失敗なくおいしく出来ます。
ぐっと庶民的に。味なんですが、砂糖、醤油、味噌で整えたらもっとおいしいのですがテンメンジャンだけなら失敗なくおいしく出来ます。
