肉を細切れに代えても○
このレシピの生い立ち
オイシックスで気に入ったので、再現用。
材料
- 豚ひき肉 200ｇ
- パプリカ 1/2個
- はるさめ 70ｇ
- 小松菜 1/2パック
- ごま油Ａ 大さじ1/2
- ●水 200ｍｌ
- ●砂糖 大さじ1と1/2
- ●醤油 大さじ3
- ●酒 大さじ3
- ●塩 ひとつまみ
- ●（お好みで）豆板醤 小さじ1
- 白いりごま 大さじ1
- ごま油Ｂ 大さじ1/2
作り方
-
1
パプリカは5mm幅に切る。
フライパンにごま油Ａを熱し、ひき肉、パプリカを入れて中火で2分炒める。 -
2
●を1のフライパンに加え、ひと煮立ちしたら具材を端に寄せ、空いたスペースに春雨を加える。
蓋をして弱火で6分煮る。 -
3
小松菜は4ｃｍ幅に切る。
春雨が戻ったら、小松菜、白いりごま、ごま油Ｂを加え、中火で1分炒めて完成。
コツ・ポイント
冷蔵庫の余ってる野菜を入れても美味しい
