サッポロ一番しょうゆ味に野菜がたっぷり食べられるあんかけラーメンです。ひき肉も入ってバランスも良いです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜を使ってさっと作りました。
材料
- サッポロ一番しょうゆ味ラーメン 1袋
- ひき肉 100ｇ
- キャベツ 50g
- 玉ねぎ 1/8個
- しいたけ 2枚
- 人参 3cm
- キクラゲ(戻したもの) 15g
- だしの素 小さじ1/2
- 醤油 小さじ1/2
- 水溶き片栗粉 適量
- ゴマ油 少量
作り方
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1
野菜を食べやすい大きさに切る。キクラゲは千切りにする。
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2
鍋に水を入れてお湯を沸かす。
その間にフライパンにゴマ油を入れひき肉を炒める。 -
3
ひき肉に火が通ってきたら野菜を入れて炒める。
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4
鍋のお湯が沸いたら麺を入れてほぐしながら3分茹でる。
フライパンの野菜にだしの素と醤油を加えて炒める。 -
5
フライパンの野菜に水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
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6
麺がゆで終わったら火を止めて添付スープを加え器に盛り、野菜あんかけをかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
お湯を沸かし麺を茹でるのと並行して、ひき肉と野菜あんかけを作ると短時間ででき、温かいあんかけをのせられます。キクラゲの歯ごたえ◎です。
