ひき肉と厚揚げのこってりすき焼き風

合い挽き肉と厚揚げだけで、すき焼き風の煮物にしました。このレシピの生い立ち煮物レシピ

1. 厚揚げ 2パック
2. 合い挽き肉 200ｇ
3. A醤油 大さじ2.5
4. Aみりん 大さじ2.5
5. A酒 大さじ2.5
6. A砂糖 大さじ1
7. Aダシダ 小さじ1/2
8. A和風だしの素 小さじ1/2
9. 水 200cc
10. B片栗粉 大さじ1
11. B水 大さじ2
12. 青ねぎ 2本位

1. 1

   ・【A】【B】それぞれを混ぜ合わせる。・青ねぎは、小口切りにする。

2. 2

   フライパンに油を引き、合い挽き肉を炒める。肉の色が変わったら、【A】を入れ、1分程炒める。

3. 3

   厚揚げを、手で1口大にちぎりながら加え、さっと炒め合わせる。水を入れたら、落とし蓋をして、弱火で10分ほど煮る。

4. 4

   水溶き片栗粉で、とろみをつけ、皿に盛ったら、青ねぎをのせる。