ひき肉とセミドライトマトのドライカレー

ひき肉と玉ねぎ、セミドライトマト、ピーマンを炒めるだけの簡単ドライカレー。＃簡単＃おひる＃ひき肉＃カレーこのレシピの生い立ちすぐできるカレーを作りたくて考えました。

1. 白ごはん 2人分
2. サラダ油 大さじ1
3. にんにく 5gくらい
4. しょうが 5gくらい
5. 合い挽き肉 150g
6. クミンシード 2g
7. カルダモンパウダー 小さじ1/2くらい
8. ガラムマサラ 小さじ1/2くらい
9. オールスパイス 小さじ1/2くらい
10. 鶏ガラスープの素 小さじ1
11. 胡椒 少々
12. 赤玉ねぎ（or玉ねぎ） 1/4個
13. カレー粉 大さじ1
14. セミドライトマト 60g
15. ピーマン 1個
16. 中濃ソース 小さじ1
17. トマトケチャップ 小さじ2
18. ☆しば漬け お好みで

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   主な材料はコチラです。

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   フライパンにサラダ油をひいて、みじん切りにしたにんにくとしょうがを加えて加熱する。※弱火～中火

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   にんにくの香りがたったら、ひき肉を加え、動かさずに1～2分加熱する。※中火

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   全体を混ぜ合わせながら炒める。

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   ひき肉の色が変わり始めたら、1㎝角くらいに切っておいた赤玉ねぎ（玉ねぎ）を加える。

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   クミンシード、カルダモンパウダー、ガラムマサラ、オールスパイス、鶏ガラスープの素、胡椒を入れて炒める。

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   カレー粉も加えて、混ぜ合わせながら炒める。

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   セミドライトマトを加える。

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   1㎝角くらいに切っておいたピーマンを加え、中濃ソースとトマトケチャップも加え、全体が混ざるように炒める。

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    器にごはんを盛り、【9】のドライカレーも盛ったらできあがり。

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    ☆あればお好みの漬物などを添えていただきます。

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コツ・ポイント・セミドライトマトは、冷凍のものを使用。・赤玉ねぎを使用していますが玉ねぎでも◎・辛みを感じられる味付けになっています。スパイスはお好みで増減してください。☆しば漬けはなくても◎です。目玉焼きなんかもいいですね。つけあわせはお好みで。