印度の味バターチキンを使って、子供が喜ぶちょっと贅沢なカレー❤️
このレシピの生い立ち
印度の味バターチキンカレーでカレーを作りたい…けどお肉がひき肉だけ…
それでも食べ応えのあるカレーが食べたい時に、作ってみたらとても好評だったので❤️
材料
- ＊ミートボール
- 鳥ひき肉 150g
- 玉ねぎ 4分の1個
- 人参 小さめ半分
- パン粉 大さじ2
- 塩、こしょう 少々
- ＊カレー
- マッシュルーム 1パック
- 印度の味バターチキンカレー ひと瓶
- ココナッツミルク 大さじ4
- バター 10g
作り方
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1
玉ねぎはみじん切り、人参はすりおろしてボウルに入れ、ひき肉、パン粉、塩胡椒と一緒にしっかりとこねながらまぜます。
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2
鍋にバターを入れて弱火で熱し、溶けたらスプーンで一口サイズにまとめながら並べ入れる。
少しずつ転がしながら焼いていく。 -
3
②が焼けたら一旦別皿に取り出し、スライスしたマッシュルームを入れて炒める。
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4
③に印度の味バターチキンを入れ、瓶に書いてあるより少なめに水(分量外)をいれてしっかりと溶かす。
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5
溶けたら取り出しておいたミートボールとココナッツミルクを入れて15分程煮込んだら完成です❤️
コツ・ポイント
ミートボールが潰れないように、ルーを溶かしきってから鍋に入れて全体を優しく混ぜるようにしてください。
木べらを使うとやりやすいですよ☆
木べらを使うとやりやすいですよ☆
