お手軽食材の かにかまぼこ で ちゃっちゃかちゃ～っと速攻できちゃいます♪
材料
- 炊いたごはん 1.5合分
- 長ねぎ 1/3本
- かに風味かまぼこ(カニカマ) 5～8本(お好みで)
- 卵 2個
- ☆チューブにんにく・チューブ生姜 各1㎝
- ☆醤油 小さじ1.5杯
- ☆ごま油(または普通の油) 小さじ1.5杯
- 油 大さじ1杯
- 顆粒中華だし 小さじ1.5杯
- 塩、胡椒 少々
作り方
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1
長ねぎは小口切りにします。
かにかまは3等分に切ります。
☆は混ぜておきます。 -
2
フライパンに油を良く熱してから弱火にし、溶いた卵を入れて大きく2～3回混ぜ 卵が半熟のうちにご飯を加え混ぜます。
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3
長ねぎ、カニカマ、中華だしを加え強めな中火でサッと炒めます。
※炒めているうちにかにかまは適度にほぐれていきます。 -
4
一度火力を弱めて鍋肌(フライパンのフチ)から混ぜた☆を回し加えます。再び火力を強めて均等に混ぜ炒めます。
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5
味を見て必要に応じて塩、胡椒で味を調えて出来上がりです(*´꒳`*)
今回は分量外の小ねぎを添えました。
コツ・ポイント
２ではごはんを加える前に弱火にしていますが、なれない場合には一度火を止めると余裕をもってできます。
今回はカニカマは家計に優しい低価格を8本使いました♪
今回はカニカマは家計に優しい低価格を8本使いました♪
