鍋料理の次の日など、あまった材料でよく作ります♥
このレシピの生い立ち
白菜・シイタケ・春雨・肉・魚介類など、鍋に入れるような具材なら何でもOK。
材料
- スープ材料
- 水 800ｃｃ
- 中華味の素 小さじ3
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- ゴマ油 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- 具材
- 肉団子 8コ
- キャベツ 2枚
- エノキ 1/2袋
- 卵 1コ
- 白ネギ 5ｃｍ
- 三つ葉 少量
作り方
-
1
スープの材料を鍋に入れ沸騰したら、肉団子・キャベツ・エノキを入れる。
-
2
具に火が通ったら卵を流し入れ、半熟状態で火を止める。
ネギ・三つ葉を入れる。
コツ・ポイント
具材は小さめに切る。
片栗粉で少しとろみをつけてもOK。
片栗粉で少しとろみをつけてもOK。
