家にあるお野菜と豚肉を使ってぱぱっとできる一品です♪このレシピの生い立ち家にあるもので、ぱぱっと作ってみました。
- 豚薄切り肉 ２，３枚（お好みで）
- キャベツ ５０ｇ
- 家にある野菜（今回はたまねぎとエリンギ） お好みで
- ごま油 小さじ１
- 鶏がらスープのもと 小さじ２分の１
- お湯 ５０ｍｌ
- 酒、みりん 小さじ１
- うすくち醤油 小さじ２分の１
- 塩 ひとつまみ
- 砂糖 ふたつまみ
- 片栗粉 小さじ２分の１
- 水 大さじ１
- あらびき黒こしょう 少々
- 紅しょうが（お好みで） 少々
作り方
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1
鶏ガラスープのもとは、お湯で溶いておく。片栗粉は水にといておく。豚肉は食べやすい大きさに切る。
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2
キャベツとお野菜うは一口大に切る。フライパンにごま油を熱し、豚肉と野菜を炒める。
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3
豚肉の色が完全に変わったら、お湯で溶いた鶏ガラスープと酒、みりん、うすくち醤油、塩、砂糖を入れてざっと混ぜ合わせる。
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4
３が沸騰したら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて、ご飯を盛った器にかけ、黒コショウ、好みで紅ショウガをトッピング。
コツ・ポイントお野菜は何でもOK♪冷蔵庫のお掃除にもなっていいですよ♪
