さっぱりとしていて、
もりもり野菜を食べれるピクルス液です。
いろいろなお野菜をつけて食べて下さいね。
このレシピの生い立ち
フランス料理のシェフに教えてもらったレシピ、
美味しけど、足りない材料があり、
材料
- お酢 150g
- お砂糖 50g
- 塩 20g
- 水 100g
- 粒胡椒 10粒〜
- ローリエ 1枚
作り方
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1
お鍋に全て材料を入れ、一煮立ちさせて塩や砂糖をとかします。
野菜、ゆで卵、などお好きものを漬けて食べてください。
コツ・ポイント
ピクルス液を使ってピクルスを作る時は清潔な保存容器で作って下さい！
