鰹だしが美味しい、たくさん食べられる酢の物です♡
このレシピの生い立ち
酢の物大好き♪
合わせ酢は、自分好みのこの配合に落ち着きました。
材料
- ☆鰹だし 大2
- ☆酢 大2
- ☆醤油 大1
- ☆砂糖 大1
- きゅうり お好みで
- 乾燥わかめ お好みで
- カニカマ お好みで
- きゅうり塩もみ用塩 少々
作り方
-
1
☆印を合わせて合わせ酢を作る。
-
2
きゅうりは薄切りにして塩もみをし、軽く洗ってしっかり水気を絞る。わかめは水で戻す。カニカマは半分に切る。
-
3
②を合わせて合わせ酢で和える。
少しおくと味が馴染みます。 -
4
わかめ、さらし玉ねぎ、ツナバージョン
コツ・ポイント
カニカマのかわりにジャコでもよく作ります。
多めに作って翌日も美味♡
合わせ酢の量は様子をみて。
残しておいて冷蔵庫で保存して、お好きな食材で酢の物をぜひ。
私はいつも出汁パックを水につけて冷蔵庫に常備し、少量もすぐ使えるようにしています。
多めに作って翌日も美味♡
合わせ酢の量は様子をみて。
残しておいて冷蔵庫で保存して、お好きな食材で酢の物をぜひ。
私はいつも出汁パックを水につけて冷蔵庫に常備し、少量もすぐ使えるようにしています。
