ばななチーズたると

しっとりチーズケーキとさっくりたると生地の間にばななが顔を出す。そんな楽しみの多いケーキです☆このレシピの生い立ちばななが熟れていた。チーズが食べたかった。そうだ!!チーズケーキにしてしまおう(=ﾟωﾟ)ﾉということで、作成しました。

1. ◎たると生地
2. バター 80g
3. 砂糖 40g
4. 卵 1個
5. 薄力粉 130g
6. アーモンドプードル 20g
7. ●チーズ生地
8. クリームチーズ 80g
9. サワークリーム 30g
10. プレーンヨーグルト 150g
11. 砂糖 70g
12. 卵 1個
13. コーンスターチ 大さじ1
14. ○具材
15. ばなな 半分
16. メープルシロップ 大さじ1

1. 1

   ◎バターを1cm角切りにしてその他の材料と一緒に袋に入れ、混ぜ合わせる。そのまま1時間以上冷蔵庫でねかせる。

2. 2

   好みの型に１．のたると生地を敷き、再度1時間冷蔵庫で寝かせる。その後、底をピケして190℃で15分焼く。

3. 3

   ●チーズ生地を作る。クリームチーズはレンジで温め柔らかくし、その他の材料を一緒にがぁ～っと混ぜ合わせる。

4. 4

   バナナをスライスして２。の生地に敷き、上からメイプルシロップをかける。190℃で5分焼く。

5. 5

   ４．に３．の生地を流しいれ、170度で40分焼く。途中、焦げるようならアルミ箔をかぶせて調節する。

6. 6

   焼きあがったらそのままオーブン内で1時間保管し、その後冷蔵庫で冷やす。よ～く冷やして召し上がれ☆

コツ・ポイントばななは熟れてあま～いものを使用してください。ヨーグルトが多めの配合ですが、もっとこってりしたタイプがお好みならば、同じ分量の生クリームを使用してください。七分立てにしてから加えてくださいね☆