ばくばくイケちゃうおつまみ無限キャベツ

キャベツだけで簡単副菜★ポリ袋に入れて振るだけ！めちゃ旨無限キャベツ。おうち居酒屋のおともにいかがですか(゜∇^d)!!このレシピの生い立ち週一で行く業スーで毎回キャベツ2玉買い♪冷蔵庫の野菜室を占領するので初日2日はキャベツ消費デーとなります。キャベツ焼き・キャベツナムル・キャベツの浅漬けは定番消費レシピ★今日は定番浅漬けにごま油といりごまを合わせておつまみ用無限キャベツに♪

1. キャベツ(葉) 150g
2. ★塩 小さじ1/2
3. ★塩昆布 ひとつまみ
4. ★赤唐辛子(小口切り) 1/2本分
5. ごま油 小さじ1/2
6. いりごま 小さじ1

1. 1

   キャベツはひとくち大のざく切りにします。
2. 2

   ポリ袋に①と★を入れて袋を風船のようにして口を閉じてよく振る。塩が回り少ししんなりしたら優しく抑えながら軽く揉みます。
3. 3

   キャベツのボリュームが減ったら上から抑えて空気をしっかり抜き口を縛ります。冷蔵庫で2〜3時間置いて味を馴染ませます。
4. 4

   食べる直前にごま油といりごまを加えて再度袋を風船のようにして振り混ぜます。
5. 5

   器に盛ります。
6. 6

   塩昆布ひとつまみ♪これくらいの量です。

コツ・ポイントポリ袋に入れて振って揉んで置くだけ！簡単です(^ー^)ごま油がふんわり香るようにごま油といりごまは食べる直前に加えます。