ばあばの肉味噌

母のつくる肉味噌は何にでも使えるから冷凍しておくと重宝します

1. 豚挽き肉 ４００
2. 酒 大さじ４
3. 砂糖 大さじ３
4. 合わせ調味料
5. 水 大さじ１
6. しょうゆ 大さじ４
7. 味噌 大さじ３

1. 1

   フライパンでひき肉を炒め、肉汁が透き通ってきたら酒を入れ炒める

2. 2

   砂糖を加える

3. 3

   合わせ調味料を加え肉汁がなくなるまで炒める

4. 4

   ジッパー付きの袋に平らに入れて冷凍庫で保存すると、使いたい分だけ取り出すことができます

   • 

コツ・ポイントひき肉を炒めるとき、透き通るまで炒めるのがコツだそうです