ばぁちゃんの梅漬けでおかか焼きめし

ドラマ•孤独のグルメで、五郎さんが美味しそうに食べていたのは梅干し入りの焼き飯。私なりにレシピを考えて作ってみました☆このレシピの生い立ちばぁちゃんが毎年漬ける梅を使って料理したいと思いました★

1. 生姜 （みじん切り） 1片
2. 厚切りロースハム（さいの目切り） 100g
3. ねぎ（輪切り） 1本
4. 酒 大さじ2
5. 梅漬け（さいの目切り） 70g
6. サラダ油 大さじ2
7. 金ごま 大さじ2
8. かつお節 大さじ4
9. ご飯 茶わん3杯分
10. 【味付け】
11. 昆布茶 小さじ1/2
12. ウェイパー 小さじ1と1/2
13. 黒こしょう 5ふり
14. すりおろし生姜 小さじ1
15. すりおろしにんにく 小さじ1
16. 【トッピング】
17. 小ねぎ（小口切り） 小さじ1
18. 大葉（千切り） 4枚

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   我が家の梅漬けです。ちょっぴり甘くて美味しいです☆
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   フライパンにサラダ油を熱し みじん切り生姜、ねぎを炒め、しんなりしてきたらハムを炒めます。

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   ご飯を加えて酒を回し入れ、あおりながら炒めます。

4. 4

   梅、金ごま、かつお節を加え、味付けの材料を順に入れて強火で手早く混ぜ、完成です。

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   小ねぎと大葉をトッピングして召し上がれ★
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   ★あごねりるさんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★

コツ・ポイント梅×かつお節×大葉の組み合わせが 和風でとても美味しかったです！