地元の居酒屋さんで昔食べたすり身揚げが無性に食べたくなって(^^)お酒に合う！合わないはずがない！！(^-^)vこのレシピの生い立ち揚げたてのすり身揚げは絶品♪たまたまあったはんぺんを卵のかわりにいれてみたら、大正解！ふわっふわ！！どれだけでもたべれちゃいますよ( *´艸｀)
- 魚のすり身 400g
- はんぺん １枚
- ごぼう(ささがき) １本分
- 人参(ささがき) 大１/２本分
- 刻みネギ 適量
- 塩コショウ 適量
- マヨネーズ お好みで
作り方
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1
ボールにすり身と、ちぎったハンペンを入れ、手でこねます。
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2
ごぼうのささがき、にんじんささがき、刻みネギを
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3
①に入れ、よく混ぜます。
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4
スプーンで丸めて
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5
160度の油でこんがりとあげます。
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6
完成～♪あつあつにマヨネーズ(辛子マヨネーズや明太子マヨネーズでも)をつけて召し上がれ～♪
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7
なぎ８さん♪つくれぽありがとうございました！！嬉しいです(^^)
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8
なぎ８さん♪２回目のつくれぽありがとうございます！コーン入り美味しそうです！！
コツ・ポイントはんぺんをいれるのがポイント♪はんぺんは形が残っていた方が食感が楽しめます♪滑らかな方がお好きな方はフードプロセッサーで混ぜても◎
