はんぺん皮のシュウマイ

少し大きめのシュウマイ☆
はんぺん皮でふんわり～♪
このレシピの生い立ち
シュウマイの皮を使用しないシュウマイが作ってみたかったので

材料

  1. 豚挽き肉 200g
  2. はんぺん 2枚
  3. たけのこ 50g
  4. 長ねぎ 1本
  5. 長芋 20g
  6. 塩 小さじ1/2
  7. ◎しょう油 小さじ1
  8. ◎ごま油 小さじ1
  9. ◎砂糖 小さじ1
  10. ◎すり下ろし生姜 小さじ1
  11. ◎片栗粉 大さじ1
  12. ポン酢 適宜

作り方

  1. 1

    たけのことはんぺんを5～6mm角に切る

    ねぎはみじん切りにする

    長芋は摩り下ろす

  2. 2

    豚ひき肉に塩小さじ1/2を入れ、粘りが出るまで良く練る

  3. 3

    粘りが出たら、◎とたけのこ，ねぎ，長芋を入れ良く混ぜ合わせ10等分する

    ※お好みの大きさでどうぞ

  4. 4

    丸めた【3】に茶漉しで片栗粉（分量外）をまぶしたはんぺんを付け、おにぎりを握る要領で丸める

  5. 5

    蒸し器にクッキングシートを敷き、15～20分蒸す

  6. 6

    ポン酢でお召し上がり下さいませ♪

コツ・ポイント

レンジで蒸される場合は、時間調節して下さいませ。

長芋を入れるとふんわり感が出ますが、お好みで無しでも良いです(^^)

Tags:

◎ごま油 / ◎しょう油 / ◎すり下ろし生姜 / ◎片栗粉 / ◎砂糖 / たけのこ / はんぺん / ポン酢 / 塩 / 豚挽き肉 / 長ねぎ / 長芋

これらのレシピも気に入るかもしれません