はんぺんと具をそのまま巻いてあげただけ！
とっても簡単だけど美味しいです♪
このレシピの生い立ち
微妙に余った春巻の皮とはんぺんがあったので、簡単にできそうなものを。味付けなしでもはんぺんの塩味でちょうどよい感じに。
材料
- 春巻の皮 5枚
- アスパラ 5本くらい
- はんぺん 半分
- むきエビ 10尾位
- 油(揚げる用) 適量
- 小麦粉(糊付け) 適量
作り方
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1
春巻の皮を常温ではがし、半分～２／３サイズに切る
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2
皮の大きさにあわせてアスパラやはんぺんなどを切る
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3
端を少し残して、アスパラ、隣に細長く切ったはんぺんとエビをのせて、巻く。
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4
巻き終わりは、小麦粉を溶いた水で糊付けしてとめる
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5
１８０度の油でカリっと揚げたら出来上がり！
コツ・ポイント
アスパラの水分は拭いて、巻き終わりだけしっかり止めると、弾けにくいです。
