はんぺんの青のりマヨ

管理栄養士監修の生活習慣病予防におすすめのおつまみレシピです。雑誌にも掲載されています。このレシピの生い立ち偏った食事や喫煙、飲酒、運動不足、睡眠不足、過労、ストレスなどによって生じる生活習慣病。その予防につながるためレシピを考えました。

1. はんぺん 1枚
2. マヨネーズ 大さじ1.5
3. 青のり 小さじ1
4. 醤油 小さじ1/2

1. 1

   はんぺんをサイコロ状に切る。
2. 2

   マヨネーズと青のり、醤油をボウルに入れ、１を加えて優しくあえて出来上がり。

コツ・ポイント青のりには水溶性食物繊維が豊富に含まれています。はんぺんに含まれる糖質や塩分、マヨネーズに多い脂質の吸収をゆるやかにし、血糖値や血中脂質、血圧の上昇を抑えます。