はんぺんのピカタ

はんぺんは横半分に切った後、縦8等分くらいに切ります。

卵を溶いたら、粉チーズ、パン粉、塩コショウを加えて混ぜ、はんぺんに絡ませます。

フライパンにバターを溶かし、弱めに中火で両面をこんがり焼けば完成です。パセリはお好みで。