伊達巻のような甘くない卵焼き
このレシピの生い立ち
甘くない伊達巻にチャレンジしてみました
まけないので1口サイズに切りました
作っておくとお弁当に便利です
材料
- 玉子 2個
- はんぺん 1枚
- ネギ 60ｇ
- ブロッコリー 60ｇ
- 牛乳 大さじ2
- めんつゆ 大さじ1
作り方
-
1
基本の材料をみじん切りにして混ぜるだけ
今回は全てフードプロセッサーでやります -
2
はんぺん ネギ ブロッコリーをフードプロセッサーの中に入れます
フードプロセッサーで細かくして下さい -
3
具材が細かくなったら
玉子 牛乳 めんつゆを入れ再度フードプロセッサーにかけて下さい -
4
ほどよく混ざったらフライパンに入れて下さい
-
5
蓋をして10分ほど弱火で焼く
5分から10分蒸らして出来上がり
焼き具合が足りない時は数分長く焼いて下さいね -
6
お好みのサイズに切って盛り付けて下さい
コツ・ポイント
はんぺんにもしっかり味がついているためめんつゆは大さじ一杯に。薄めの味付けが好みの方はめんつゆを減らして下さいね
