ビールのお供と言ったら枝豆！相性のいい塩こんぶと、とろ～りチーズを合わせたおつまみです☆このレシピの生い立ちビールにピッタリな枝豆と濃厚チーズを使ったおつまみを作りたくて☆
- はんぺん 1袋
- 塩こんぶ 大さじ1
- 枝豆(冷凍) 20さや位
- とろけるチーズかピザ用チーズ 適量
- かいわれ大根 1/3パック
作り方
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1
ボウルにはんぺんを入れ、手でグニグニ握り潰しながら形がなくなるくらいこねます
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2
そこに、解凍してさやから出した枝豆と塩こんぶを入れて混ぜ合わせえます
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3
おむすびの中に具を入れる要領でチーズを埋めて、丸くお団子を作ります
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4
薄く油を敷いたフライパンで、転がしながら薄く色づいてチーズが溶けるくらい焼きます
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5
かいわれ大根を円を描くように丸く置き、焼いたはんぺんを中央に盛りつけます
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6
追記：uzuちゃんがつなぎに片栗粉(大さじ2/3位)を入れてまとまりやすくしてくれました♬コーン入り美味しそう！感謝♡
コツ・ポイント枝豆は時間があれば、粗くみじん切りをして混ぜこんだ方がよりなじみやすいです。そのままでも、お好みで何かつけても…(*^^)
