はんぺんでふわふわのハンバーグが作れちゃいます！魚介の旨味もあるので大根おろしとの相性バッチリですよ
このレシピの生い立ち
はんぺんが余っていたので、ハンバーグに混ぜてみたら美味しかったので、投稿しました。
材料
- 挽き肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- はんぺん 1枚
- 塩コショウ 少々
- 大根おろし 少々
- あれば 大葉 少々
- ポン酢 少々
作り方
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1
肉と玉ねぎのみじん切り、はんぺんを粘りけがでるまで混ぜる。塩コショウ少々入れる。
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2
油大さじ1をフライパンにひき、形を整えたハンバーグを焼く。蓋をしたほうがはふんわりなります。
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3
ハンバーグが焼けたら大根おろし、大葉をのせて完成。
コツ・ポイント
はんぺんは混ぜる前に少し潰しておいたほうがいいかもしれません。またはんぺんには卵白が入っているので、卵は不要です。
