はんぺんでふわふわお好み焼き

はんぺんを入れるとふわふわに焼き上がります。チーズがアクセントになって美味しいです。このレシピの生い立ちはんぺんがあったので入れてみたら美味しくできました。

1. 薄力粉 200g
2. 卵 2個
3. 水 150cc
4. だしの素 大さじ1
5. 山芋 3cm
6. 揚げ玉 大さじ4
7. はんぺん 1枚
8. キャベツ 1/4個
9. ねぎ 15cm
10. 豚ばら 8枚
11. スライスチーズ 4枚
12. お好み焼きソース 適量
13. マヨネーズ 適量
14. 鰹節 適量
15. 青のり 適量

1. 1

   薄力粉に水、卵、だしの素を加えてまぜる。

2. 2

   山芋、粗微塵に切ったはんぺん、キャベツ、ねぎ、揚げ玉を加えてまぜる。

3. 3

   ホットプレートに生地を丸く載せて、薄切りの豚バラを広げてのせて焼く。

4. 4

   片面が焼けたらひっくり返してスライスチーズを載せる。

5. 5

   豚バラの面が焼けたら、チーズを載せた面に返して、チーズがカリッとするまで焼く。

6. 6

   ソース、マヨネーズ 、鰹節、青のりをトッピングしてできあがり。

コツ・ポイント少し食感が残る様に粗微塵にします。