さっぱりとした味付けで、春雨のスルスルとせん切り野菜が食べやすく、子どもに人気のおかずです。
材料
- 春雨(乾燥) 14ｇ
- キャベツ 葉2枚（40ｇ）
- きゅうり 小1本（70ｇ）
- にんじん 15ｇ
- 塩 少量
- 三温糖 小さじ2
- 米酢 大さじ1/2
- 濃い口しょうゆ 大さじ1/2
- ごま油 小さじ1
作り方
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1
キャベツ、きゅうり、にんじんをせん切にする。
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2
春雨、野菜をゆでて、冷ます。
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3
調味料をすべて混ぜ合わせる。
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4
春雨、野菜を調味料で混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
水っぽくならないように、野菜の水気はしっかりしぼる。
