約34個分です。アーモンドの触感が生きています。
このレシピの生い立ち
こ腹のすいた時に食べるように考えたので少しボリュームあります。
材料
- バター 100ｇ
- 砂糖 70ｇ
- 卵黄 1個分
- レーズン 60ｇ
- アーモンドダイス 35ｇ
- 小麦粉 160ｇ
- ベーキングパウダー 小2
作り方
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1
バターを柔かくする。別のボールに小麦粉とBPを混ぜておく。レーズンはお湯で洗い、よく絞って荒みじん切りにする。
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2
ボールにバター、砂糖、卵黄の順に入れ泡だて器ですり混ぜる。ゴムベラに替えレーズン、アーモンドを混ぜる。
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3
2に小麦粉BPを混ぜる。手で直径2ｃｍに丸めて、重ならないようにして、冷蔵庫で少し寝かせます。
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4
オーブンを170度に余熱している間に丸いタネをつぶしオーブンシートにおく。14分焼く。
コツ・ポイント
・小麦粉とベーキングパウダーは泡だて器で混ぜておくとよいです。
・.寝かさずすぐ焼いてもOKです。
・.寝かさずすぐ焼いてもOKです。
