鮭の炊き込みご飯とイクラが凄く合いますd=(^o^)=b
このレシピの生い立ち
北海道から鮭の切り身とイクラの醤油漬けが贈られてきたので、両方使って作ってみました❗鮭の炊き込みご飯だけでも美味しかったですよ❤️
材料
- 油 大さじ１
- 鮭 2切れ
- 米 ３合
- 水 ３合分より少なめで
- ネギ お好みで
- 醤油 大さじ３
- みりん 大さじ１
- 本だし 小さじ１
- 白だし 小さじ２
- 〈後から〉
- 塩 少々
- イクラの醤油漬け 適量
作り方
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1
油を敷き、鮭の切り身をフライパンで焼く。
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2
炊飯器にお米と調味料、焼いた鮭を入れ、炊く。
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3
ご飯が炊けたら鮭の骨を取り、塩を振って味を整える。
-
4
鮭の切り身をほぐしながら混ぜ、全体的に混ざったら、丼ぶりに移し、イクラを乗せてできあがり。
コツ・ポイント
鮭を最初にフライパンで焼いてから炊くと、
香ばしさが出て美味しいですよ❗
香ばしさが出て美味しいですよ❗
