はやと瓜と食用菊のらっきょう酢漬け

とても綺麗な色でお客様に出しても素敵～と漬けてみました
このレシピの生い立ち
お友達が作っていて美味しそうだったのでまねっこさせていただきました(*˙˘˙*)ஐ

材料

  1. はやと瓜(大根、カブ) １個(適量)
  2. 菊の花びら なるべくたくさん茹でると少なくなります
  3. らっきょう酢 １袋

作り方

  1. 1

    はやと瓜やカブ、大根などを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    食用菊を綺麗に花びらだけむしる

    • はやと瓜と食用菊のらっきょう酢漬け作り方2写真
  3. 3

    お湯を沸かして菊の花びらを軽く茹でる30秒くらいかきまぜながら、ザルに菊の花びらをあけて流水で冷ます、水けを搾っておく。

  4. 4

    深めの容器にビニール袋をひいて野菜、菊の花びら野菜、菊の花びら、と交互に敷き詰めます。市販のらっきょう酢を流し入れる

    • はやと瓜と食用菊のらっきょう酢漬け作り方4写真
  5. 5

    空気を抜くように口をしめて１日漬け込む(๑•̀ •́)و✧

    次の日には食べれます

    • はやと瓜と食用菊のらっきょう酢漬け作り方5写真

コツ・ポイント

菊の花びらは茹でると少なくなるのでなるべくたくさん準備して下さい(๑•̀ •́)و✧

はやと瓜は皮をむいてから切った方が食べやすいです(ㅅ´ ˘ `)♡

Tags:

はやと瓜(大根、カブ) / らっきょう酢 / 菊の花びら

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