はやとうり隼人瓜のピリ辛炒め

切って炒めるだけ！漬物よりも美味しい食べ方だと思いますよ～キムチ、味噌汁も美味しい食材ですよ♪このレシピの生い立ちスーパーで初めてみたヘンテコ？野菜でクッキングー♪作ってみて美味しかったのでｕｐします～

1. はやとうり（隼人瓜） ２個
2. 鶏モモ肉 150ｇ
3. しょう油 小さじ１
4. 豆板醤 大さじ１
5. 砂糖 小さじ１

1. 1

   白い洋梨のようなハヤトウリ。千成とも言うそうでメキシコからやってきた野菜です。
2. 2

   真ん中に種があり、炒め物の時は皮をピーラーで少し厚めに剥いてください。
3. 3

   薄く油を敷き、鶏肉に少し焦げ目がついてきたら、細長く切ったハヤトウリを入れ、少し透明になってきたら調味料を入れて炒め・・
4. 4

   完成！冬瓜ほど水っぽくなく、キュウリほど青臭くなく、大根よりも淡泊で意外とどんな味にも合いそうです♪
5. 5

   ちょっと大きめに切って味噌汁にしても美味しいし・・
6. 6

   キムチの素でキムチにしても美味しいですよ～（漬物の場合は皮付きでokっす）

コツ・ポイント火を通しすぎると冬瓜と一緒でクタクタになってしまいます。