はやとうり＋調味料を袋に入れてフリフリするだけです♫
材料
- はやとうり 1個
- 砂糖 小さじ1
- 寿司酢 小さじ2
- 醤油 小さじ1/2
- きざみ柚子 お好み量
- 鷹の爪(輪切または粗みじん切) お好み量
- 昆布茶(あれば) 小さじ1/3〜1/2
- ＊寿司酢を使っていますので、昆布茶はお好みで。砂糖の量もお好みで増減して下さいね。
作り方
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1
はやとうりをあく抜きします☆レシピID:18360744参照。あく抜き後、洗って皮を剥きます。
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2
1〜2㎜の薄さにスライスし、水気を取ります。
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3
材料全部を袋に入れ、空気を入れて膨らまします。5分ほどフリフリして出来上がり！
コツ・ポイント
フリフリで調味料が漏れてきますので、材料を入れて膨らました袋をしっかり閉じて、もう一枚被せて二重にして使う、または保存用のジッパー付きのものを使うといいかと。
