写真は煮玉子を作った時のものです。
あっさり美味しい味付き玉子が出来ました!
このレシピの生い立ち
新しい味玉に挑戦してみたくて出来たレシピなのです(´-ω-｀)
材料
- 卵 4個
- ☆鶏だし(粉) 大匙½
- ☆醤油 大匙4
- ☆砂糖 大匙1
- ☆酢 大匙2
- ☆みりん 大匙1
- ☆生姜 少々
- ☆鷹の爪 お好み
作り方
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1
卵はゆで卵にしておく。
☆の材料を混ぜて、砂糖が溶ける程度に煮る。
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2
汁のあら熱が取れたら、ゆで卵の殻を剥いてつけ汁に入れる。
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3
熱が完全に取れたらタッパーに汁ごとうつして、アルミホイルで落とし蓋をして冷蔵庫で3時間程度冷やすと完成!!
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4
お好みで漬ける時間を変えてみて下さい。
醤油多めなので色がしっかりつきます。でもそれほど塩辛くありませんでした。
