バターのコクとしょうが醤油の香りで
ごはんがどんどんすすんじゃいます(*^^)v
このレシピの生い立ち
お刺身、竜田揚げ、塩焼き、照り焼きと、どの料理もおいしい今が旬のはまち♪
今夜はバターの風味とコクでおいしい 『バター風味照り焼き』を作りましょう♪
材料
- はまち ３切れ そぎ切り
- 小麦粉 適量
- バター 10ｇ
- ★しょうゆ 大さじ２
- ★酒・みりん 各大さじ１
- ★はちみつ 大さじ1/2
- ★しょうが汁 １かけ分
作り方
-
1
はまちの水けをふき、小麦粉を薄くまぶします。
-
2
フライパンにバターを入れ中火にかけ、はまちの両面をこんがりと焼きます。
-
3
★印の合わせ調味料を２に回しかけ、よくからめ、照りをだします。
コツ・ポイント
コクと照りを出すために、はちみつを加えていますけど
なければ入れなくても十分おいしいです。
少しの砂糖を加えてください。
なければ入れなくても十分おいしいです。
少しの砂糖を加えてください。
