はまぐりのお出汁がきいたうどんこのレシピの生い立ち某うどん屋さんのメニューを参考に作ってみました
- はまぐり 1パック
- 冷凍うどん 2玉
- 水 550cc
- ヒガシマルのうどんスープの素 1袋
- 白だし 大さじ1
- わかめ お好みの量
- 天かす お好みの量
- ネギ 少々
作り方
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1
はまぐりをよく洗い、水から中火で殻が開くまで煮る
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2
はまぐりが開いたら、うどんスープと、白だしを入れる沸騰したら少し弱火にしてアクを取りながら、2分ほど煮る
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3
チンした冷凍うどんを入れて、また中火にしてうどんを煮る
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4
わかめ、天かす、ネギをトッピングして出来上がり♡
コツ・ポイントはまぐりのアクはちゃんと取ってね
