はば海苔とマグロの山かけ

はば海苔の風味と食感を楽しめて、お正月にもぴったりです♪このレシピの生い立ちお正月に千葉のお雑煮に入れて食べるはば海苔をお雑煮以外の食べ方はないかと考えました☺

1. まぐろ(刺身用) 200ｇ
2. 大和芋 180ｇ
3. はば海苔 適量

1. 1

   はば海苔は火で炙るかフライパンで乾煎りする

   • 
2. 2

   大和芋をすってとろろにする

3. 3

   マグロを2㎝位の角切りにする

4. 4

   お皿にマグロを乗せてとろろをかけ、上からはば海苔を振りかけたら完成☆

5. 5

   ※房の駅の「はば海苔」を使用しました☺

   • 

コツ・ポイントそのままだと磯臭さがあるので必ず煎って下さい。