はっさくにんじんハニードレッシングサラダ

家にあるもので☆このレシピの生い立ち家にしなびかけたはっさくがあったので。

1. はっさく 半分
2. にんじん 半分
3. レモン果汁 小さじ2/1
4. エクストラバージンオリーブオイル 小さじ2/1
5. 塩 ひとつまみ
6. 蜂蜜 小さじ2/1
7. お酢 ひとたらし
8. 胡椒 4～5ふり
9. お好みで
10. レタストマト等

1. 1

   にんじんをお好みの長さに切り、ピーラーで薄くそぐ。

2. 2

   はっさくは薄皮まできれいに向いて実を出しておく。

3. 3

   ボールに調味料を全部入れ、まぜる。味を見て塩等お好みで調整して下さい。私は甘めが好きなので。お酢多めも美味しいです♪

4. 4

   はっさくにんじんもボールに入れ、馴染ませたら冷蔵庫で30分くらいおく。

5. 5

   食べる直前にレタスなど敷いた上にボールの中身を開けます。

6. 6

   にんじん、はっさくから水分が出てますが、それごとレタスにかけちゃってます。ドレッシング代わりです。トマトも添えて完成。

コツ・ポイントはっさく以外ならグレープフルーツとか甘夏がオススメ♪オレンジだと甘すぎるかな？苦味があるものの方があいます！